Yogurt cheesecake (in a jar)

Ma con questo caldo terribile, mica vorrete accendere il forno? io di certo non vi suggerirò di farlo, anzi, ho trovato un dolcetto sfizioso e fresco, se avete amici a cena farete pure un figurone con tutti questi strati colorati, ma anche mangiarlo da soli ha il suo perchè! Perchè non solo è buono, ma … Continue Reading

Crostata after eight

Chi non conosce gli cioccolatini after eight? quei famossissimi (e buonissimi) cioccolatini con dentro la crema alla menta..   Io questa volta li ho trasformati in una crostata… un guscio di frolla al cioccolato, quindi uno strato di cioccolato fondente (croccante!) e sopra una freschissima crema alla menta! Vi giuro che è deliziosa! Gnam! La … Continue Reading

Crostatine rustiche con crema allo yogurt e latte condensato

Cosa fareste voi con un sacco di ottima farina 1? in genere uso farine 00 o 0, qualche volta quella integrale, ma la 1 non mi era mai capitata l’occasione di usarla… Pensa che ti ripensa ho deciso di fare cose un po’ diverse da quelle che si fanno solitamente con questo tipo di farina … Continue Reading

Crostata morbida di frutta

Vi piacciono le crostate di frutta ma vorreste una base morbida morbida? Quella che vi propongo oggi allora è la ricetta che fa per voi! Un morbido pan di Spagna, una delicata crema pasticcera e sopra frutta a piacere! Vi servirà lo stampo con il fondo rialzato, tipo questo qui sotto, perchè una volta girato … Continue Reading

Biscotti al limone e timo

Avete mai provato ad abbinare limone e timo? no? male! molto molto male, perchè vi giuro (giurin giurello) che insieme stanno una favola!! Io provato l’abbinamento in questi biscotti al limone e timo, con tanto di glassa al timo… deliziosi! La ricetta la trovate qui 🙂 p.s. nelle foto ero indecisa tra il tovagliolo a … Continue Reading

Torta con le fragole

Arriva maggio, il mese delle fragole… io le mangerei in continuazione, in tutti i modi… il dolce che vi propongo oggi è una torta con le fragole, un’esplosione di gusto e freschezza: dolce come la crema chantilly, fresca come le fragole appena colte! La ricetta di questa bontà (sembra difficile ma non lo è giuro), … Continue Reading

Ciambelline variegate con ganache avocado e cioccolato

Per colazione o merenda delle ciambelline variegate soprattutto se guarnite con una ganache al cioccolato e avocado vedrete che saranno sempre ben gradite. L’avocado, mi raccomando usate uno bello maturo e vedrete che si sposerà benissimo con il cioccolato… se vi ricordate l’ho usato anche per questa torta avocado e cioccolato al posto del burro. … Continue Reading

Biscotti profumati al limone e alla vaniglia

La ricetta di questi biscotti profumati al limone e alla vaniglia è davvero vecchia, risale probabilmente alla metà, se non oltre, del secolo scorso. La ricetta originale prevederebbe l’uso della margarina però sinceramente a me non piace molto, a me piace proprio il sapore del burro nei biscotti, ma se volete sostituirlo potete farlo visto … Continue Reading

Crostata pere e cioccolato per la festa del papà

Passata la festa della donna, pensiamo agli uomini di casa, meglio se sono golosi! Perchè meglio se sono golosi? Perchè per i “paponi” ho pensato ad una crostata con le pere caramellate sul fondo e un ripieno al cioccolato, insomma una roba da uomini duri (e golosi)! La ricetta anche questa volta la trovate su … Continue Reading

Cupcake al limone con frosting alla fragola

Si sente già l’aria della primavera qui da me, si sente già da almeno una quindicina di giorni… A me viene subito voglia di cose fresche, tipo questi cupcake al limone con frosting alla fragola… Prendete un impasto morbido, una montata al burro (ovvero un impasto in cui si parte montando lo zucchero con il … Continue Reading