Biscotti al limone e timo

Avete mai provato ad abbinare limone e timo? no? male! molto molto male, perchè vi giuro (giurin giurello) che insieme stanno una favola!! Io provato l’abbinamento in questi biscotti al limone e timo, con tanto di glassa al timo… deliziosi! La ricetta la trovate qui 🙂 p.s. nelle foto ero indecisa tra il tovagliolo a … Continue Reading

Biscotti profumati al limone e alla vaniglia

La ricetta di questi biscotti profumati al limone e alla vaniglia è davvero vecchia, risale probabilmente alla metà, se non oltre, del secolo scorso. La ricetta originale prevederebbe l’uso della margarina però sinceramente a me non piace molto, a me piace proprio il sapore del burro nei biscotti, ma se volete sostituirlo potete farlo visto … Continue Reading

Biscottini Natalizi

Che Natale è senza dei bellissimi biscottini Natalizi? Quest’anno con la mia amica Jessica del blog In Mou Veritas, Stefania di Tra Lana e Biscotti e Vanessa di La Baita dei Dolci, abbiamo organizzato uno scambio di biscotti unendo la beneficienza al nostro divertimento, ed è nato così All you need is cookies (cliccate QUI … Continue Reading

Biscotti integrali con fiocchi d’avena

Biscottino e caffè? Per me si grazie, meglio ancora se oggi il biscottino è come questo, integrale e con fiocchi d’avena. Ricorda i gran cereale per dirla con un nome famoso. “Sgranocchioso”, ottimo per la prima colazione (ma anche per uno spuntino di metà mattina volendo), e non so a voi, ma a me, mangiare … Continue Reading

Tozzetti al vino

I tozzetti al vino hanno una ricetta vecchissima, di quelle in tazze e di “farina quanta ne prende”… una ricetta della suocera che, povera donna, ho stressato finchè non me l’ha pesata. Questi biscottini, nei quali il vino non si sente affatto, creano dipendenza, sono di quelli uno tira l’altro, croccanti e gustosi. Oltre al … Continue Reading

Gingerbread

Sono terribile, ultimamente ho scritto pochissimo… però grazie allo #scambioricette delle Bloggalline ho trovato una ricetta perfetta per il periodo. La ricetta di cui vi sto parlando è di Monica di Cakegardenproject ed è quella dei gingerbread, biscotti speziati tipici dei paesi anglosassoni e del nord Europa tradizionalmente preparati nel periodo dell’avvento. Spesso vengono fatti … Continue Reading

Occhi di bue

A colazione o merenda a casa le due principesse mangiano sempre con entusiasmo i biscotti, soprattutto quelli fatti con il loro aiuto… pure la principessa disappetente, il che è praticamente un evento. Oggi ho fatto gli occhi di bue: biscotti di pasta frolla alle mandorle farciti con marmellata (di fragole). Buoni, nutrienti… e pure carini!! … Continue Reading

Biscottini in pasta sablée e il nuovo crazy taste

Nuovo libro del mese nel Cakes Lab, nuovo Crazy Taste…. questa volta testiamo Frolla e Sfoglia di Michel Roux e con tutte le bellissime basi proposte da questo grande pasticcere volevamo proporre qualcosa di versatile ma anche estremamente gustoso per cui abbiamo scelto la pasta sablée che si presta benissimo per crostate, biscotti e quant’altro… … Continue Reading

Shortbread

Questa settimana per il Cakes Lab ho provato dei biscotti famossissimi, gli shortbread, e a causa dell’alto quantitativo di burro avevo fatto vincere i sensi di colpa e non li avevo mai provati…. bhè….. ho fatto male ad aspettare tanto! 🙂 Questa è la versione di Ernst Knam e la trovate qui con le mie … Continue Reading

Double Chocolate Chunk Cookies – biscotti al doppio cioccolto

Oggi per il cakes lab ho provato una ricetta di Laurel Evans tratta dal suo libro “American Bakery”… Double Chocolate Chunk Cookies…. biscotti al doppio cioccolato….. Come resistere di fronte ad un tipudio di cioccolato? Ricetta e considerazioni li trovate al solito, qui…