Crostata after eight

Chi non conosce gli cioccolatini after eight? quei famossissimi (e buonissimi) cioccolatini con dentro la crema alla menta..   Io questa volta li ho trasformati in una crostata… un guscio di frolla al cioccolato, quindi uno strato di cioccolato fondente (croccante!) e sopra una freschissima crema alla menta! Vi giuro che è deliziosa! Gnam! La … Continue Reading

Crostatine rustiche con crema allo yogurt e latte condensato

Cosa fareste voi con un sacco di ottima farina 1? in genere uso farine 00 o 0, qualche volta quella integrale, ma la 1 non mi era mai capitata l’occasione di usarla… Pensa che ti ripensa ho deciso di fare cose un po’ diverse da quelle che si fanno solitamente con questo tipo di farina … Continue Reading

Crostata morbida di frutta

Vi piacciono le crostate di frutta ma vorreste una base morbida morbida? Quella che vi propongo oggi allora è la ricetta che fa per voi! Un morbido pan di Spagna, una delicata crema pasticcera e sopra frutta a piacere! Vi servirà lo stampo con il fondo rialzato, tipo questo qui sotto, perchè una volta girato … Continue Reading

Crostata pere e cioccolato per la festa del papà

Passata la festa della donna, pensiamo agli uomini di casa, meglio se sono golosi! Perchè meglio se sono golosi? Perchè per i “paponi” ho pensato ad una crostata con le pere caramellate sul fondo e un ripieno al cioccolato, insomma una roba da uomini duri (e golosi)! La ricetta anche questa volta la trovate su … Continue Reading

Mini apple pie

A chi non piacciono le torte di mele? 🙂 Io le adoro, sopratutto le apple pie, se poi sono mini apple pie anche meglio! Perchè sono meglio, dite? Perchè sono buonissime come le apple pie normali, ma sono piccole, bellissime, si tengono in una mano e una tira l’altra (bhè questo in effetti potrebbe essere … Continue Reading

Crostata al limone

In questi giorni sto cercando di finire le cose lasciate “in sospeso” in casa come ad esempio le tende che, dopo un anno che abito in questa casa, ancora non mi sono decisa a fare… ma dal momento che non mi piacciono granchè aste per tende ed accessori vari, ho preferito preparare un dolce…  😆 … Continue Reading

Crostata di albicocche

Che estate sarebbe senza albicocche? di sicuro un’estate triste, senza questi meravigliosi frutti. Quest’anno però gli alberi intorno a casa mia sono veramente carichi di albicocche e veramente ho di che sbizzarrirmi tra dolci e marmellate… Per la crostata che vi propongo oggi ho usato una pasta frolla alle mandorle, quindi della crema pasticcera e … Continue Reading

Crostatine con crema diplomatica e fragole

Non chiamatela crema chantilly per favore, si potrebbero scatenare le ire dei francesi o degli “integralisti”…. perchè la “vera” chantilly è panna montata aromatizzata con una bacca di vaniglia. Tuttavia se andate in pasticceria da noi (per lo meno da me) e chiedete una torta farcita con crema chantilly non vi presenteranno una torta ripena … Continue Reading

Crostata alla ricotta e marmellata di visciole

Non sto letteralmente nella pelle, oggi… la mia nuova “casetta” targata IFood, ma avete visto quanto è bella??!! Ci sarebbero da fare milioni di ringraziamenti per tutto ciò e per tutte le bellissime novità legate ad IFood…. ma non faccio nomi, per paura di dimenticarmi qualcuno, sarebbe un errore davvero imperdonabile di fronte all’immenso lavoro … Continue Reading

Torta al peperoncino

Nuova ricetta provata per il Cakes Lab… abbinamento che avevo già provato in versione “mug cake” (qui), cioccolato e peperoncino devo dire che non deludono insieme… certo, ci vuole misura, perchè altrimenti diventa una tortura più che un piacere, ma se si riesce a dosare bene è una vera delizia…. detto questo vi lascio alla … Continue Reading