Poke cake

Conoscete la poke cake? fino poco tempo fa io non la conoscevo… cosa mi sono persa!! La poke cake è una torta la cui caratteristica è avere dei buchetti pieni zeppi di crema. Sopra poi che fai, non ci metti delle guarnizioni golose? certo!!! sennò che poke cake è?? 😆  Io ho aggiunto uno strato … Continue Reading

Ravioli fritti

Manca poco all’ultimo giorno di carnevale, la settimana prossima sarà tutto finito… putroppo (o per fortuna?) Non possiamo perciò farci scappare l’occasione di fare un dolcetto fritto, vi pare? Questa volta vi propongo dei ravioli fritti. La ricetta è vecchia, ultracollaudata da quella “friggitrice professionista” che è mia suocera 😆 e – che ve lo … Continue Reading

Cioccolata calda fatta in casa

Non è una novità la cioccolata calda fatta in casa lo so, ma è buonissima, facilissima e si può usare come regalino home made per Natale. In più si può personalizzare in mille modi diversi restando sempre un “must” dell’inverno e in particolare delle festività natalizie, perchè diciamocelo, se non straviziamo un po’ a Natale, … Continue Reading

Biscottini Natalizi

Che Natale è senza dei bellissimi biscottini Natalizi? Quest’anno con la mia amica Jessica del blog In Mou Veritas, Stefania di Tra Lana e Biscotti e Vanessa di La Baita dei Dolci, abbiamo organizzato uno scambio di biscotti unendo la beneficienza al nostro divertimento, ed è nato così All you need is cookies (cliccate QUI … Continue Reading

Rotolo al cioccolato con ganache al cioccolato al latte e caffè

Anche quest’anno mi si è riproposto il solito dilemma da quando sono diventata mamma: che ci faccio con tutto quel cioccolato al latte delle uova?   Fate conto due figlie, montagne di parenti e tutti con un uovo di Pasqua da bambini per ciascuna figlia (non si possono fare differenze, no?) ecco… quest’anno ho sbolognato … Continue Reading

Macaron al cioccolato farciti con cioccolato fondente al caffè

Ancora macaron??? eh lo so, lo so, sono ripetitiva, ma dopo aver fatto i macaron alle clementine (buoni per carità) non ho resistito alla tentazione di rifarli, ma col metodo che preferisco e nei gusti che adooooooro: cioccolato e caffè, che sono golosa lo sapevate già no? 😛 Secondo me poi questi dolcetti sono perfetti … Continue Reading

Gingerbread

Sono terribile, ultimamente ho scritto pochissimo… però grazie allo #scambioricette delle Bloggalline ho trovato una ricetta perfetta per il periodo. La ricetta di cui vi sto parlando è di Monica di Cakegardenproject ed è quella dei gingerbread, biscotti speziati tipici dei paesi anglosassoni e del nord Europa tradizionalmente preparati nel periodo dell’avvento. Spesso vengono fatti … Continue Reading

Macaron alle clementine e cioccolato

Con l’arrivo del freddo mi viene sempre voglia di questi dolcetti forse perchè sono dei bocconcini golosi, spesso farciti (da me) col cioccolato…. L’abbinamento, poi, clementine e cioccolato mi è molto molto piaciuto anche se sono partita piuttosto scettica perchè non sono amante dell’unione di cioccolato e arancia che mi lascia un po’ così 😕  … Continue Reading

Charlotte alle prugne

Metti che ti arrivi un vasetto di Prugne della California e le tua amiche Bloggalline propongano una “sfida” per realizzare una ricetta interessante con questo ingrediente…. mmm ok direte, nessun problema…. invece no, io le prugne le ho sempre mangiate da sole!! con cosa le abbino ora?? cosa ci faccio? 😯 Pensa che ti ripensa … Continue Reading

Macaron alla crema al caffè

Eccomi qui alla mia “prima volta” con i macaron, la ricetta è tratta dal libro “Macaron” di Angela Drake… ho dovuto vincere la mia paura di cimentarmi con questo mostro sacro della pasticceria, tanto in voga in questi ultimi tempi… Questi che vedete qui sotto sono il mio secondo tentativo, quelli “belli” insomma… ma scorrete … Continue Reading